挑選鳳梨的方法有三步：

1）看外觀，鳳梨應該大小適中、端正、芽眼數量較少；

2）摸手感，挑軟硬適中、稍微有點軟的鳳梨；

3）聞氣味，選擇能聞出香味且不會過于濃烈的鳳梨。其中，矮胖的鳳梨更甜，而外皮帶有淡黃色或橙黃色的鳳梨已經成熟，果肉是淡黃色的。另外，鳳梨和菠蘿有區別，通過看葉子邊緣是否有鋸齒來區分。

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