挑西瓜別只會手拍眼看!大廚教你1招挑西瓜,個個薄皮紅瓤、沙甜
2023/05/17

三看挑瓜法

1、看瓜皮

瓜皮顏色發亮,瓜紋整齊清晰,完全長開的,是熟瓜,比較甜;瓜皮顏色發暗,瓜紋亂、不完整、斷斷續續,是生瓜,甜度比較低。

2、看瓜蒂

瓜蒂綠色還沒打蔫甚至帶著瓜秧,是剛采摘下來的新鮮西瓜,水分足,非常爽口;瓜蒂干了或沒了,是不新鮮的西瓜,非常難吃。

3、看瓜臍

瓜臍小的西瓜,甜,口感好;瓜臍大的甜度低,瓜臍周邊的瓜瓤硬,口感差;如果瓜臍周圍有裂痕是生長時遇到了病蟲害,不光難吃還不衛生,再便宜也別買!

 

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