煮米飯,只加水是「外行」!水里多加2樣,米飯又香又軟,粒粒分明
2023/05/17

如何煮出香軟適口的米飯呢?

首先淘洗大米,用手攪拌表面灰塵,淘洗兩次即可;

然后加水,用食指來衡量加水的量,水加好后浸泡15分鐘;接著加入一點豬油和白醋,使米飯更香,不容易粘鍋;

最后煮飯,等電飯煲自動跳閘后再燜5分鐘即可。這樣煮出的米飯,粒粒分明,軟硬適中,不粘鍋,好吃易做。

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