煮米飯，只加水是「外行」！水里多加2樣，米飯又香又軟，粒粒分明

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煮米飯，只加水是「外行」！水里多加2樣，米飯又香又軟，粒粒分明

2023/05/17

如何煮出香軟適口的米飯呢？

首先淘洗大米，用手攪拌表面灰塵，淘洗兩次即可；

然后加水，用食指來衡量加水的量，水加好后浸泡15分鐘；接著加入一點豬油和白醋，使米飯更香，不容易粘鍋；

最后煮飯，等電飯煲自動跳閘后再燜5分鐘即可。這樣煮出的米飯，粒粒分明，軟硬適中，不粘鍋，好吃易做。

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