保存大蝦的方法：

1. 清洗大蝦并分成幾份，每份是一次需要的量。

2. 放入保鮮盒或保鮮袋中，一層蝦一層放一勺白糖，這樣全部擺好之后蓋上蓋子或系好保鮮袋。

3. 放入冰箱并冰凍即可。 這種方法可以使蝦保持新鮮口感，白糖可以鎖住蝦的水分，解凍后不需要用水浸泡，口感和味道就像新鮮的一樣。

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