1. 查看白醋的配料表， 苯甲酸鈉和山梨酸鉀表示這是勾兌的白醋，不要買，大米釀造的白醋口感更好。

2. 檢查白醋的總酸含量，優質白醋應該大于4g/100ml。

3. 查看產品標準號， GB18187標準適用于釀造醋，而 SB開頭的編號則適用于勾兌醋。

4. 搖晃白醋并觀察泡沫程度，豐富持久的泡沫表示這是釀造醋，而泡沫較少，持續時間短的則是勾兌醋。

（滑動下方查看更多妙招技巧）