1. 將速凍餃子放入清水中浸泡2分鐘，在水分40℃左右時將餃子放入熱水中慢慢加熱。

2. 煮餃子時輕輕地攪拌，防止粘鍋。 雖然速凍餃子很方便，但容易破皮，因為餃子還沒吸收足夠的水分。先在清水中浸泡2分鐘，讓餃子皮吸收到一定的水分，有了韌性后，再放入40℃左右的熱水中加熱。不要讓餃子沸水下鍋，不停攪拌，等到餃子浮在上面就可以了。

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