泡干香菇，最忌用清水，教你飯店不外傳的「妙招」，10分鐘泡開，非常干凈

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泡干香菇，最忌用清水，教你飯店不外傳的「妙招」，10分鐘泡開，非常干凈

2023/06/06

泡發干香菇不僅要用清水浸泡，還要加入面粉和白糖以及使用密封容器。

第一步是清洗干香菇，使用溫水和一勺面粉反復洗滌，去污效果很不錯。

第二步是泡香菇，在清洗干凈的香菇水中加入足量溫水和一勺白糖，把每個香菇傘朝上放，然后蓋緊蓋子，幾分鐘后即可泡發。

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