「上肩肉」
這部分的肉在一頭豬上也只有五斤左右,橫切面的90%都是瘦肉,會有一條小肥肉夾在瘦肉中間
「扁擔肉」
扁擔肉其實是指的外脊肉,外脊肉的價格是要比里脊肉更便宜一些,所處的位置就是幾倍的外側,貫穿了豬的脊背。
「夾縫肉」
夾縫肉也可以叫做夾心肉,其實就是前腿肉。是豬腿的上半部分,這部分肉相對是比較便宜的,但是卻是一半肥肉,一半瘦肉,對于喜歡吃筋的可以買,比較適合用來做肉餡兒。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日